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三河の豊かな風土を一皿ごとに

蒲郡みかん、平岩農園の巨峰、まんげつ濃厚卵、奥三河地鶏、碧南にんじん、渥美半島産紫キャベツ。
この地域が誇る豊かな食材をふんだんに取り入れ、シェフとパティシエがアフタヌーンティーに仕立てました。
ドリンクには、世界のラグジュアリーホテルで愛されるロンネフェルトティーに加え、岡崎市で100年以上にわたり茶づくりを続ける老舗茶園「宮ザキ園」の銘茶をご用意。三河の風土が育んだ奥深い香りと味わいをお楽しみいただけます。
乾杯には、蒲郡みかんや平岩農園巨峰を使用したオリジナルスパークリングカクテルをご提供。地域の魅力を詰め込んだセイボリーやスイーツとともに、この土地ならではの味覚を巡る優雅なティータイムをお届けいたします。
ホテルラウンジならではの上質な空間で、三河の恵みと秋の味覚が織りなす特別なひとときをお過ごしください。

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Autumn Afternoon Tea
季節の味覚を愉しむ優雅な午後のひととき

三河の恵みと秋の味覚を愉しむ優雅な午後
地元で育まれた食材と旬の味覚を取り入れたセイボリー、パティシエ特製スイーツを三段のティースタンドにてご用意いたしました。
乾杯のスパークリングカクテルから始まる、ホテルならではの優雅なティータイム。ロンネフェルトティーや地元岡崎の銘茶など、多彩なフリーフロードリンクとともにお楽しみください。

Welcome Drink
・乾杯用スパークリングワイン
お好みで下記よりお選びいただけます。（※ノンアルコールスパークリングワインへ変更可能でございます。）
・蒲郡みかんのミモザ風スパークリング
蒲郡産みかんの爽やかな甘みと香りをスパークリングワインで華やかに仕上げた一杯。
または
・平岩農園巨峰のグランド・パープル・ミモザ
平岩農園産巨峰の芳醇な果実味をスパークリングワインと合わせた、エレガントなオリジナルカクテル。

Savory Selection　下段
・ミートローフとゴーダチーズのパニーニ
セルバチコのほのかな苦味をアクセントに、ミートローフとゴーダチーズをBBQソースで香ばしく仕上げました。
・まんげつ濃厚卵のたまごサンドウィッチ
地元の「まんげつ濃厚卵」を使用した、ホテルメイドのたまごサンド。
奥三河地鶏とトマト、レタスのサンドウィッチ しっとりとした奥三河地鶏と瑞々しい野菜を合わせた彩り豊かな一品。
・碧南にんじんのキャロットラペ
甘みの強い碧南産にんじんを使用し、爽やかな味わいに仕上げました。
もしくは
・渥美半島産紫キャベツのマリネ
全国有数の生産地として知られる渥美半島の紫キャベツを使用した色鮮やかなマリネ。

Baked Selection　中段
・焼きたてプレーンスコーン
クリームと季節のジャムを添えて
・旬の味覚を閉じ込めた季節のキッシュ
彩り豊かな食材を香ばしく焼き上げたシェフ特製キッシュ
・彩り野菜のケークサレ
素材の旨みを引き出したフランス生まれの塩味ケーキ

Sweet Selection　上段
・和栗薫るモンブラン
国産和栗の豊かな風味を楽しむ秋のスペシャリテ
・濃厚ガトーショコラ
カカオの深い余韻が広がるクラシックショコラ
・チョコレートシフォンケーキ
ふんわりと軽やかに仕上げたショコレートシフォン
・りんごのコンポート
優しく煮込んだりんごの自然な甘み
・パンナコッタ フランボワーズソース
なめらかなパンナコッタに甘酸っぱいフランボワーズのアクセント
・マカロン
彩り豊かなフレンチマカロン
・季節のプティフール
パティシエが贈る小さな秋の一品

Free Flow Drinks
・Ronnefeldt Tea Selection
1823年創業、ドイツの名門紅茶ブランド「ロンネフェルト」。
世界の高級ホテルで愛される上質なティーセレクションをお好きなだけお楽しみいただけます。
・Local Tea Selection 宮ザキ園（岡崎市）
創業から100年以上の歴史を誇る岡崎の老舗茶園。三河の風土が育んだ香り豊かなお茶をご用意しております。
・Coffee & Specialty Drinks
トラジャブレンドコーヒー
カフェオーレ
チョコレートドリンク

※季節により内容が変更となる場合がございます。