日本料理 業平 JAPANESE RESTAURANT NARIHIRA
四季の地域食材と、愛知の発酵食文化の魅力を味わえる日本料理。
落ち着いた和の趣と洗練された空間が調和する業平では、四季折々の地域食材と、
この土地に根付く発酵文化が育んだ調味料を活かした本格的な日本料理をご堪能いただけます。
料理人が一皿一皿丁寧に仕立てる地域の豊かさを感じる味わいを、
心を尽くしたおもてなしとともに、業平ならではの上質なひとときをお過ごしください。
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昼限定会席
在原【9月】
- 【前菜】
- 凍玉子豆乳寄せ いくら / 秋茄子鶏味噌 / 無花果胡麻クリーム
- 【椀盛り】
- 萩あんぺい / 占地 / 菊菜 / 柚子
- 【造り】
- 季節のお造り二種盛り / 芽物いろいろ / たれ味噌と白たまりで
- 【焼き八寸】
- 奥三河地鶏と銀鱈の三河みりんもろみ焼き笹包み / 焼野菜のジュレ掛け
- 【食事】
- 豊田産幻みねあさひ
- 【香の物】
- かりもり柏漬け / 胡瓜漬け / 根菜漬け
- 【留椀】
- 夢とろろ自然薯 / 八丁赤出汁
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 【茶】
- 西尾抹茶薄茶
- 料金
- ¥4,300(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
※写真はイメージです
昼限定会席
在原【10月】
- 【前菜】
- 銀杏豆腐 / 落ち葉野菜 / 鮭親子麴漬け / 夢とろろ自然薯
- 【椀盛り】
- 萩あんぺい / 占地 / 菊菜 / 柚子
- 【造り】
- 季節のお造り二種盛り / 芽物いろいろ / たれ味噌と白たまりで
- 【焼き八寸】
- 奥三河地鶏と銀鱈の三河みりんもろみ焼き朴葉包み / 焼野菜のジュレ掛け
- 【食事】
- 新米豊田産幻のみねあさひ
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 柚子大根漬け / 根菜漬け
- 【留椀】
- 野菜八丁赤出汁
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 【茶】
- 西尾抹茶薄茶
- 料金
- ¥4,300(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
昼限定会席
弁財船【9月】
- 【前菜】
- 凍玉子豆乳寄せ いくら / 秋茄子鶏味噌 / 無花果胡麻クリーム
- 【椀盛り】
- 萩あんぺい / 占地 / 菊菜 / 柚子
- 【造り】
- 季節のお造り三種盛り / 芽物いろいろ / たれ味噌と白たまりで
- 【八寸箱盛】
- 天ぷら盛り合わせ / 銀鱈の三河みりんもろみ焼き / 根菜と飛竜頭炊き合わせ / 出し巻き玉子 / 季節の和え物 / 和牛ローストビーフ等盛り合わせ
- 【食事】
- 豊田産幻のみねあさひ
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 胡瓜糠漬け / 根菜漬け
- 【留椀】
- 夢とろろ自然薯 / 八丁赤出汁
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 【茶】
- 西尾抹茶薄茶
- 料金
- ¥6,200(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
昼限定会席
弁財船【10月】
- 【前菜】
- 銀杏豆腐 / 落ち葉野菜 / 鮭親子麴漬け / 夢とろろ自然薯 / 鶉玉
- 【椀盛り】
- 萩あんぺい / 占地 / 菊菜 / 柚子
- 【造り】
- 季節のお造り三種盛り / 芽物いろいろ / たれ味噌と白たまりで
- 【八寸箱盛】
- 天ぷら盛り合わせ / 銀鱈の三河みりんもろみ焼き / 根菜と飛竜頭炊き合わせ / 出し巻き玉子 / 季節の和え物 / 和牛ローストビーフ等盛り合わせ
- 【蒸し物】
- 茶碗蒸し茸餡かけ
- 【食事】
- 新米豊田産幻のみねあさひ
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 柚子大根漬け / 根菜漬け
- 【食事】
- 野菜八丁赤出汁
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 【茶】
- 西尾抹茶薄茶
- 料金
- ¥6,200(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
※写真はイメージです
昼夜共通会席
池鯉鮒【9月】
- 【前菜】
- 昆布締めした和牛タルタル仕立てトリュフの香り八丁味噌パウダーで
- 【椀盛り】
- 松茸土瓶蒸し / 鱧 / 海老 / 鶏 / 三つ葉 / 酢橘
- 【造り】
- 旬のお造り三種盛り / たれ味噌と白たまりで
- 【蓋物】
- 三河豚の八丁味噌柔らか煮 / 牛蒡 / 南瓜 / 絹さや
- 【焼き八寸】
- かます酒盗焼き / あわび酒蒸し / 西尾抹茶蒟蒻
- 【揚げ物】
- 夢とろろ自然薯揚げ / 蛸 / 椎茸 / 銀杏 / 海老
- 【食事】
- 愛知産うなぎ茶漬け / 豊田産幻のみねあさひの焼おにぎり
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 胡瓜糠漬け / 根菜漬け
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 料金
- ¥9,700(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
※写真はイメージです
昼夜共通会席
池鯉鮒【10月】
- 【前菜】
- 昆布締めした和牛タルタル仕立てトリュフの香り八丁味噌パウダーで
- 【椀盛り】
- 松茸土瓶蒸し / 鱧 / 海老 / 鶏 / 三つ葉 / 酢橘
- 【造り】
- 季節のお造り三種盛り / たれ味噌と白たまりで
- 【蓋物】
- 三河豚の八丁味噌柔らか煮 / 牛蒡 / 里芋 / 絹さや
- 【焼き八寸】
- かます酒盗焼き / 鮭親子麴漬け / あわび酒蒸し / 西尾抹茶蒟蒻
- 【揚げ物】
- 夢とろろ自然薯揚げ / 蛸 / 椎茸 / 銀杏 / 海老 / 納豆塩
- 【食事】
- 愛知産うなぎ茶漬け / 豊田産幻のみねあさひの焼おにぎり
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 柚子大根漬け / 根菜漬け
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 料金
- ¥9,700(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
昼夜共通会席
三河野【9月】
- 【前菜】
- 凍玉子豆乳寄せ いくら / 秋茄子鶏味噌 / 無花果胡麻クリーム
- 【椀盛り】
- 萩あんぺい / 占地 / 菊菜 / 柚子
- 【造り】
- 季節のお造り三種盛り / 芽物いろいろ / たれ味噌と白たまりで
- 【蓋物】
- 三河豚八丁味噌柔らか煮 / 牛蒡 / 里芋 / 絹さや
- 【焼き八寸】
- 銀鱈 三河みりんもろみ焼き奉書 / めひかりと赤車海老揚げ / 銀杏 / 焼野菜のジュレ掛け / 西尾抹茶蒟蒻
- 【強い肴】
- 和牛ローストビーフ / サラダ仕立て / トリュフソース
- 【食事】
- 豊田産幻のみねあさひ
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 胡瓜糠漬け / 根菜漬け
- 【留椀】
- 豊田産夢とろろ自然薯 / 八丁味噌汁
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 料金
- ¥7,300(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
昼夜共通会席
三河野【10月】
- 【前菜】
- 銀杏豆腐 / 落ち葉野菜 / 鮭親子麴漬け / 夢とろろ自然薯 / 鶉玉
- 【椀盛り】
- 萩あんぺい / 占地 / 菊菜 / 柚子
- 【造り】
- 季節のお造り三種盛り / 芽物いろいろ / たれ味噌と白たまりで
- 【焼き八寸】
- 銀鱈三河みりんもろみ焼き奉書 / めひかりと赤者海老揚げ / しし唐 / 焼野菜のジュレ掛け / 西尾抹茶蒟蒻
- 【蓋物】
- 三河豚の八丁味噌柔らか煮 / 牛蒡 / 里芋 / 絹さや
- 【強い肴】
- 和牛ローストビーフサラダ仕立て / トリュフソース
- 【食事】
- 新米豊田産幻のみねあさひ
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 柚子大根漬け / 根菜漬け
- 【食事】
- 野菜八丁赤出汁
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 料金
- ¥7,300(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
昼夜共通会席
月影【9月】
- 【前菜】
- 昆布締めした和牛タルタル仕立てトリュフの香り八丁味噌パウダーで
- 【椀替わり】
- 松茸土瓶蒸し / 鱧 / 海老 / 鶏 / 三つ葉 / 酢橘
- 【造り】
- 季節のお造り四種盛り / たれ味噌と白たまりで
- 【蓋物】
- 三河豚の八丁味噌柔らか煮 / 牛蒡 / 里芋 / 絹さや
- 【八寸】
- 小伊勢海老雲丹焼き / あわび酒蒸し / 西尾抹茶蒟蒻
- 【焼き物】
- 塩釜焼 / 生姜 / レモン / 土佐酢
- 【食事】
- 愛知産うなぎ茶漬け / 豊田産幻のみねあさひの焼おにぎり
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 胡瓜糠漬け / 根菜漬け
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 料金
- ¥12,000(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
昼夜共通会席
月影【10月】
- 【前菜】
- 昆布締めした和牛タルタル仕立てトリュフの香り八丁味噌パウダーで
- 【椀盛り】
- 松茸土瓶蒸し / 鱧 / 海老 / 鶏 / 三つ葉 / 酢橘
- 【造り】
- 季節のお造り四種盛り / たれ味噌と白たまりで
- 【蓋物】
- 三河豚の八丁味噌柔らか煮 / 牛蒡 / 里芋 / 絹さや
- 【焼き八寸】
- 小伊勢海老雲丹焼き 鮭親子麴漬け あわび酒蒸し 西尾抹茶蒟蒻
- 【焼き物】
- 塩釜焼 / 生姜 / レモン / 土佐酢 / 納豆塩
- 【強い肴】
- 国産牛肉網焼きステーキ 生野菜 スナップ豌豆
- 【食事】
- 愛知産うなぎ茶漬け / 豊田産幻のみねあさひの焼おにぎり
- 【香の物】
- かりもり粕漬け / 柚子大根漬け / 根菜漬け
- 【水物】
- 酒粕のシフォンケーキと甘酒プリン / 三河みりんシロップ掛け / 季節の果物を添えて
- 料金
- ¥12,000(税込)
※3日前までに要予約
※仕入れ状況により、献立に変更がある場合がございます。
※料金は全て税込み
個室のご案内 PRIVATE ROOM
ご会食やお祝い、接待など、目的に合わせてご利用いただける個室をご用意しております。
テーブル席
最大25名様まで
個室としてもご利用頂けます。
多宝・来迎
最大18名様まで
幅広い用途にご利用頂けます。
八橋
4~6名様用
お化粧室も備えた特別室です。
特別個室利用料 3,800円(税込)
2時間制
レストラン情報 RESTAURANT INFORMATION
- 店名
- 日本料理 業平
- 階層
- 2階
- 営業時間
-
ランチ 金・土・日 11:30 AM - 2:30 PM(ラストオーダー 2:00 PM)
ディナー 月・水・木・金・土・日 5:30 PM - 9:00 PM(ラストオーダー 8:30 PM) - 内容
- 会席料理、地元食材を使用したお料理
- ご予約
- TEL 0566-85-3600 又は 0566-85-3602 オンライン予約
- 備考
- 営業時間・料金・メニュー内容は変更となる場合がございます。
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